竹笋营养丰富，一般人均可食用，但也不是所有人都能食用，禁忌如下：一，竹笋性寒味甘，含较多的粗纤维素，过量食用后，不易消化，易对肠胃造成负担。尤其是本身患有严重的胃肠道疾病的人不宜食用。如胃及十二指肠i疡，胃出血，肝硬化，食道静脉曲张，慢性肠胃炎等疾病患者忌食用。二，有过敏性体质的人少食用或不食用。三，十五岁以下的儿童肠胃功能弱，不易消化，尽量不食用。四，脾胃虚弱者或产后妇女不宜食用。食之易诱发或复发哮喘和其它老疾病。五，竹笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石，肾结石，胆结石患者禁食
君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息，欢迎投稿给我们！
