牛肠的做法和配料，牛肠的做法大全介绍

来源：湘潭网编辑：君子莲 2022-08-20

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把牛肠在案板上切成片。大小可以任意。用斜刀把蒜苗和红辣椒切成段，两寸长，蒜瓣切片，放在小碗里备用。将锅洗净放在炉子上，加入3克色拉油，然后将蒜片倒入油锅。开小火，把蒜片炒香，然后在锅里放入3克剁椒，在锅里把剁椒炒香，然后把切好的牛肉香肠放入锅里，中火炒一分钟。小火快速翻炒均匀，然后在锅中加入1g盐，再将剁碎的蒜苗放入锅中。调至中火，蒜苗和辣椒翻炒一分钟，最后加入鸡精调味，翻炒翻炒均匀。这道美味的麻辣牛肉香肠就做好了。