1、菠萝很好吃，也是人们喜欢吃的热带水果。吃菠萝的果皮也有一定的药用价值。8-9月采集加工菠萝的果皮，晒干入药。
2、据测定，它含有多种有机酸、糖类、氨基酸、维生素等成分，还含有一种菠萝蛋白酶。
3、性平，味甘涩，有解毒、止咳、止痢之功效。
4、研究表明，菠萝皮可以帮助消化。
5、俗话说，鱼生火，肉生痰。有些人吃肉太多，消化不了，可能会引起咳嗽或腹泻。
6、炖肉的时候放几片菠萝皮一起煮，对身体很有好处，可以帮助消化，消化食物。
7、菠萝皮也可以作为调料，有很好的去除异味的效果。吃菠萝的时候，把削好的菠萝皮擦干，保存好。
8、炖羊肉的时候放点干菠萝皮，可以彻底去除羊肉的臭味，比葱姜都好吃。
9、注意：对菠萝过敏的人千万不要随意吃菠萝皮。
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