1、食材准备白菜1颗，糯米粉2两，辣椒粉4两，水适量，腌制盐适量，鱼露150毫升，蒜末7颗，姜末适量，洋葱1个，糖1大勺，苹果1个。
2、 方法步骤1、白菜从中间劈开，把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间。
3、2、加入40度左右的温水，没过白菜，用中午压住，腌制1晚上。
4、3、白菜腌制好之后，洗掉盐分，尝一下，如果有点咸，就再清洗。
5、4、糯米粉与水的比例是1：2放在锅子里熬制，用勺子一直搅拌，糯米饭快干了，加入水，转小火继续熬制。
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