1、去超市买辣椒粉，或者去菜市场买最辣的辣椒粉。不要一次多买，如果吃不完，辣椒粉时间长了就不新鲜了。
2、再买一袋花椒粉。
3、将2勺辣椒粉和1勺花椒粉放入碗中，然后加盐拌匀。
4、用勺子将辣椒粉和花椒粉搅拌均匀。
5、在锅里加热油。
6、油烧开后关火，等油凉了，再倒入辣椒粉。不会，边上的辣椒粉很容易糊。
7、将一半的油慢慢倒入辣椒粉中，用勺子搅拌均匀，然后倒入另一半的油，搅拌均匀。整个过程应不断搅拌。油的温度比较高，搅拌可以散热，这样辣椒粉就不会糊了。
8、用油和辣椒粉搅拌均匀，等待冷却。
9、辣椒酱冷却后，装在干净的玻璃瓶里。最简单的辣椒酱就完成了。
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