本内容由湘潭网小编给大家带来一篇关于生猪蹄筋如何煮烂,猪蹄筋怎么炖容易烂的文章,网友们对这件事情都比较关注,那么接下来有小编带大家了解详细情况:

1、主料:牛蹄筋(泡发)250克

2、辅料:油菜心150克

3、调料:姜5克,大葱5克,酱油10克,料酒10克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)3克,味精1克,植物油25克

4、软烂牛蹄筋的特色:

5、汤鲜可口,筋软易嚼,营养丰富。软烂牛蹄筋的做法:

6、1. 将牛蹄筋洗净、切段,放小砂锅,加水500克左右,大火烧开后微火慢炖至烂熟,捞出蹄筋,原汤留用

7、2. 把青菜心切成7厘米左右的长条,葱、姜切末。淀粉加水少许,调成淀粉汁

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