1、 鸡脖子价格便宜，做法也很多，下面就教大家一种最常用也最简单的做法——炖鸡脖子。
2、1、将鸡脖子洗干净(把鸡脖子的油剪掉，要不炖好了太肥)把水控干
3、2、锅里做水，温水的时候放鸡脖子，直到水开。水开后煮3分钟左右，把鸡脖子捞出
4、3、锅里放油，然后放冰糖，直到冰糖融化。倒入鸡脖子翻炒
5、4、鸡脖子翻炒后，倒入热水莫过鸡脖子。
6、5、锅里放入葱段，姜片，少许冰糖。将花椒少许，桂皮，小茴香，大料放入佐料盒中，放入锅中。大火开锅，小火炖1小时即可
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