本内容由湘潭网小编为大家分析解读：腌咸蒜的正宗方法与步骤，腌咸蒜的正宗方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、大蒜去皮，留下最里面的两三层皮不去皮，用清水冲洗干净，晾干备用。

2、准备八角、桂皮、香叶等茴香，洗净，晾干备用。

3、将酱油、醋、准备好的八角、桂皮、香叶等配料放入锅中烧开，然后关火，放凉。

4、将干蒜放入无油无水可密封的广口瓶中，放入凉汁密封10天左右即可食用。

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