本内容由湘潭网小编为大家分析解读：面粉炸鱼的做法和配方，面粉炸鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、去除鱼的鱼鳞和内脏，用刀将鱼沿着脊骨水平切开至尾部。鱼刺和鱼皮去掉，切成5厘米的长条。

2、将鱼用葱姜汁、盐、料酒腌制半小时。

3、把鱼和少许干面粉混合在一起。

4、把鸡蛋打好，加入一点盐和油。

5、把鱼蘸一点蛋液，滚面包屑。

6、在锅里热油，将鱼煎至金黄色，然后捞出。

7、炸鱼可以直接吃，也可以蘸酱吃。

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