1、新鲜的小美鱼可以根据鱼的颜色来选择。鲜艳的颜色很清新。
2、小美把鱼鳞挂起来，然后取出内脏，清洗干净。
3、加入调味料【玉米淀粉除外】轻轻抓鱼，让调味料盖住鱼，腌制15分钟入味。
4、菜里放一点玉米淀粉，把鱼放进去裹上淀粉。把所有的鱼包起来一起煎。
5、锅里多放一点油，放一点姜片，炒小美鱼。鱼大的话，中小火煎，里外都可以熟。
6、将三文鱼煎至两面金黄。
7、撒一点罗勒就出锅了！
8、外脆里嫩！好吃！
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