本内容由湘潭网小编为大家分析解读：白酱油是生抽吗，白酱油这个很多人还不知道，今天带大家了解一下！

1、白酱油即无色酱油，是西餐中常用的一种调料。

2、白酱油是以黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。

3、1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸，营养丰富；2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果；3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。

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