1、将大豆和黑豆浸泡在热水中；
2、把肥肠里的脂肪去掉，用面粉和醋反复洗，然后用刀冲洗干净。
3、香料准备好了。
4、锅洗净，烧热，加入适量食用油，倒入肥肠，炸至干。
5、倒入准备好的香料翻炒片刻。
6、加入适量豆瓣酱，适量酱油，撒上适量糖，继续小火翻炒。
7、锅里炸出红油后，倒入泡好的双豆翻炒均匀。
8、加入适量的水，大火烧开。
9、转移到高压锅里，压30分钟。
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