1、取一球生菜，根据人数选择大小，或者对半切开，然后洗净，去蒂，切成条状。
2、然后准备适量的葱、蒜、干辣椒，洗净切碎。
3、锅中放入适量花生油，放入低蝗虫热，将干辣椒、葱、蒜放入炒锅。
4、放入切好的生菜，大火翻炒，加入丁裹的盐少许，继续翻炒两分钟。
5、然后可以加入自己喜欢的调料，但是要少放，因为生菜本身的营养就很高，最后翻炒均匀。
6、整个过程要大火煮不超过五分钟，以保持菜肴的酥脆。把炒好的菜放进喝鸡盘里，可能就能吃了。
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