1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
2、材料麻鸭：1只; 五花肉: 适量; 色拉油：适量; 姜：适量; 红尖椒：适量; 大蒜：适量; 葱：适量; 生抽：适量; 芷江鸭的做法1活鸭宰杀后去内脏，剁成大块洗净，老姜、辣椒切片，大葱扎成麻花状备用，再切200g左右的五花肉2炒锅放油，大火烧热后，先将鸭头和鸭腿放入，加老姜和辣椒片稍炒一下，再加入鸭肉块、五花肉，大火爆炒，直到鸭子外皮成金黄色3锅内加水，用小火慢慢炖两个小时即可，起锅前十分钟加入葱。
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