1、色拉油的“色拉”两个字，是外来语。色拉油，原意是可以直接拌水果等使用的植物油，相当于我们拌凉菜直接使用的油（和香油，也就是芝麻油，没关系）。
2、可以意会：都可以直接拌凉菜了，质量肯定好，杂质肯定少。对的！精炼的比较到位。
3、色拉油和调和油无关。
4、但，色拉油毕竟不是国人的传统叫法，好长一段时间又被不良厂商滥用，国标也犯了愁，于是在多年前，国家明令禁止了色拉油的叫法。
5、那，现在的哪种油相当于色拉油呢？
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