1、第一，治疗装置。所谓治，就是把茶具洗干净。一般几个茶杯配一个茶壶(三个茶杯为宜)，泡茶者要用开水把茶杯和茶壶洗干净。
2、第二，喝茶。收茶就是把茶叶放进茶壶里。喝茶的时候，一般不用直接用手拿茶，而是用小勺盛茶，这样可以避免手和汗的味道。你还应该向客人介绍茶的特点和产地。在将茶叶放入茶壶时，也要注意将碎茶放入茶壶中，并将整片茶叶放在茶壶顶部和出水口处，这样可以防止泡茶时碎茶随茶水流出。
3、第三，等汤。侯在等水烧开。这个环节很精致。水开了，汤也开了。它可以分为三个阶段：第一次沸腾，第二次沸腾，第三次沸腾。刚开始冒泡时，年纪太小，温度还不够泡茶，叫宝宝煮；水壶加水时，汤太开太老，叫白寿汤时不适合泡茶。只有气泡串联上来，珠子浮在水面上，才是最适合泡茶的汤，这样才能制作出最好的茶色和茶味。
4、第四，泡茶。不要把汤直接冲进茶壶的中心。汤应该沿着茶壶的边缘冲，并且洒得高低不一。如果直接在茶壶中心冲汤，茶叶的香气会挥发过快，容易释放出来，降低茶叶的香气。叫玉液归壶，水到壶口。
5、第五，刮胡子。当你进入汤茶壶时，会有一些泡沫冲出来。刮泡沫就是把泡沫刮掉。这道工序也是检验紫砂壶好坏的时候，看是不是“三座大山”做出来的。如果茶壶做得好，能做到“三座山”，那么泡茶的时候，就会装满水，水不会流出来，泡沫刚好浮在茶壶嘴上，方便刮。
6、六、淋浴水箱。用开水淋茶壶，有三个作用。一是内外夹攻热风，迫使茶香快速蒸发，增加热风；二、稍停片刻，待罐体内的水变干，即表示茶叶成熟；第三，壶外的茶沫可以去掉。
7、七、热杯。功夫茶全程追求一个“辣”字。热杯是让紫砂壶有一定的高温。低，快，均匀，详尽。“低”是指开水要低冲进茶杯；“快”是指烫杯子时动作要快；“匀”是指整个茶杯要熨烫均匀；“做”的意思是熨完之后把杯子里的水清洗干净。
8、八、倒茶。这是把泡好的茶倒掉。茶杯一般有三种成品形状。在倒茶的过程中，有两个特别的动作。起初，茶沿着三个茶杯倒成一圈，最好是三四次。茶快喝完的时候，把壶里剩下的都倒进每个杯子里。这些是整壶茶汤的精华，要一点一点均匀分布。这些动作应该互相使用。这两个动作叫做”。
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