1、先将大蒜去皮切成蒜瓣，用刀切成蒜泥，放入油锅中煸炒片刻，放入碗中备用；生姜去皮，切成姜片备用。同时，在盆中浸泡一些粉丝，然后取出备用。
2、接下来，我们将对龙虾进行处理并清洗干净。注意：清洗前用筷子挤压龙虾尾部，让其排出尿液，继续用清水清洗。这样做的目的是让龙虾味道更鲜美。
3、其次，把龙虾的关节切掉，只保留身体部分，用刀把大钳子砸碎。这是为了更容易入味，否则，这些部位很难入味。
4、再次，拿出一个大盘子，放一些泡好的粉条、龙虾，倒一些炒好的蒜泥在上面，放姜片，放蚝油、酱油、盐、料酒等。并慢慢搅拌均匀。
5、最后，将上述大盘子放入锅中，加入适量的水，加热后蒸一会儿。当它熟了，拿出盘子，品尝美味。
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