1、头花蓼是苗药作物，有很高的药用的价值，牛，羊对于头花蓼是非常喜欢食用的，把头花蓼煮熟喂给猪，猪也是很爱吃的，所以头花蓼的作用不仅仅是可以作为药材，也可以作为动物的食物进行食用。
2、头花蓼有凉血，利尿，减脂的作用，对于一些疮痣难以愈合的有很好的治疗效果，还有对于人体常患的阴道炎，膀胱炎等男性女性疾病也有不错的改善的作用，所以头花蓼有很高的医药价值。
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