1、食品安全管理制度是由卫生局设立的制度。
2、管理人员制度一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
3、二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
4、三、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。
5、四、建立并执行从业人员健康管理制度。
6、五、执行食品安全标准。
7、六、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
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