1、南美白对虾(Litopenaeus Vannamei)俗称白肢虾(White-leg shrimp)或白对虾(Whiteshrimp)，曾翻译为万氏对虾，外形酷似中国对虾、墨吉对虾，平均寿命至少可以超过32个月。
2、南美白对虾成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。
3、步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。
4、分布上属于节肢动物门(Arthopoda)、甲壳纲(Crustacean）、十足目(Decapoda)、游泳亚目(Natantia)、对虾科(Penacidae)、对虾属(Penaeus),Litopenaeus亚属。
5、是广温广盐性热带虾类。
6、南美白对虾是三大养殖对虾中单产量最高的虾种。
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