莲藕的播种时间在南方和北方是不一样的，一般南方莲藕的种植时间为2月份，北方莲藕种植时间一般为4-5月份，基本上在气温达到15度以上的时候就开始播种了。
莲藕种植方法1.选藕：要选纯正的、具有明显特征的藕种种植，在种植莲藕的时候，要挑选藕节的藕孔里新长出的芽，这样的芽苗成活率较高。
2.挖坑：在选择好的泥土里挖坑，用选择藕芽的大小来决定坑的大小，既不要太大，也不要太小，种植的过程中，要将藕的下半部分留在泥土外，藕芽的上半部分倾斜向下埋进去。
莲藕种植注意要点1.施肥：在生长期间，还要施肥2-3次左右，一次是在荷叶刚刚漏角的时候，一次是每个莲藕都出现5片叶子的时候，最后一次就是在所有的藕叶都长出来的时候，再去施肥一次。
2.管理：注意藕池里可以养鱼和小龙虾，但是不要养殖草鱼，草鱼会吃掉藕芽，还有枯萎病、腐败病等，一般在藕池里很少见，保证水质的清洁，不要生活中的污水流进藕池里。
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