西瓜是一年生植物，同一块地不能连续重茬种植，只能种植一茬，不同地区因气候不同，种植的时间也不一样。西瓜分早熟、中熟和晚熟，早熟品种可以在3月左右开始种植，中熟西瓜可以在4-6月种植，晚熟的则在7月种植，在北方的自然条件下，西瓜播种的最佳时间一般3月中下旬。
西瓜种植条件西瓜性喜温暖，适宜的生长温度在24-30℃，西瓜喜阳光，需要种植在阳光充足，且最好光照时间在10-12小时的地方，有条件的话可以人工补光。
西瓜适宜生长在疏松肥沃、排水良好的沙质微酸性土壤中，西瓜生长需水量少，生长期如果浇水量过大会导致根系无法呼吸，无法为全株生长提供养分，同时也不利于西瓜结果且会稀释西瓜中的含糖量。
西瓜收获时间西瓜的生长期约为80～110天，对于自然条件下栽培的西瓜，早熟品种一般在7月上中旬成熟上市，中熟西瓜在7月下旬～8月上旬采收，晚熟品种9月～10月采收上市，北方地区西瓜大量上市一般在7、8月份，夏季可以吃到汁水丰富、糖分高的西瓜。
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