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1、可以做成美食,把姜薯切成小块作为肉类配料,加上盐等配料,薯块香松,别有一番[1]滋味。

2、再是把姜薯在特制的磨钵磨成薯泥,因姜薯松脆,磨后还存有粒状,适应烹煮姜薯丸,蒸姜薯酵则赚粗糙,姜薯丸香脆滑润。

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