今天由湘潭网小编为大家分享一篇保加利亚乳杆菌嗜热链球菌作用，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌有什么区别的文章，希望给大家带来帮助。
1、嗜热链球菌和乳酸杆菌都有自己独特的发酵特性。
2、与嗜热链球菌相比，保加利亚乳杆菌在无添加剂的脱脂乳中具有较强的产酸能力，两者的产酸速率不同。
3、嗜热链球菌是酸奶制作过程中必不可少的材料。
4、嗜热链球菌和布鲁氏菌可以帮助乳糖不耐受者消化乳糖。
5、另外两种细菌能产生乳糖酶，嗜热链球菌来源于乳制品。
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