1、主料：鸭肉500克、啤酒350克、尖椒2根、盐2克、蒜10克、茶籽油20克、醋5克、生抽2克、味精2克、备鸭肉半只。
2、鸭肉切丁，辣椒切丝，蒜少许，啤酒适量3、烧油放进鸭丁炒匀。4、淋点醋或料酒去味。5、放点酱油或生抽上色。6、放少许盐炒去水分炒香。7、移锅边放进辣椒、蒜米，再放点盐让辣椒入味再混炒。8、倒进啤酒煮二分钟。9、撒上味精，炒匀装盘即可。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息，欢迎投稿给我们！
