1、准备材料：腐竹300克、猪肉200克、粉丝200克，葱、蒜、料酒、生抽、盐适量。
2、粉丝提前一会泡软备用3、五花肉肥肉切小块，腐竹切小段，辣椒切小圈，蒜、葱切末备用。4、起锅烧热，放入肥肉小火炸出油，肥肉炸出油至油渣状态，从中放入蒜、葱末爆香，然后倒入瘦肉炒至变色。5、倒入腐竹段翻炒一会，倒入适量清水，至没过所有食材。6、倒入适量料酒，适量老抽，转中小火焖煮，烧至腐竹、肉软烂，从中放入粉丝翻炒。出锅前放入葱花君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息，欢迎投稿给我们！
