1、主料:火腿100克、鸡肉100克、平菇250克、白菜500克。
2、调料:盐5克、胡椒粉1克、味精1克、猪油（炼制）、50克各适量。 3、将平菇撕成大片。 4、火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长，2.5厘米宽，0.3厘米厚的片。 5、炒锅置中火上，下猪油烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿炒匀，而后加入精盐、鸡汤（1000毫升）、胡椒面、味精烧沸，再舀入生火后的火锅内，待烧沸出味上桌即成。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息，欢迎投稿给我们！
