1、主料：肉末150g、豆腐干3块、蒜苔1小把、胡萝卜1个。
2、辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、姜末适量、小米椒2个、蒜末适量。 3、肉末加入盐、料酒、生抽、抓匀腌制一会。 4、蒜苔、胡萝卜、香干分别切成丁。 5、姜蒜切末、小米椒切圈。 6、锅中加油烧至五成热、下姜蒜末炒香。 7、加入肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽几滴翻炒均匀。 8、加入胡萝卜丁翻炒。 9、加入蒜苔翻炒。 10、加入豆腐丁和小米椒。加入耗油，加入少许盐和糖调味即可！君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息，欢迎投稿给我们！
