1、主料：250g海蛎子。
2、配料：适量油、1个鸡蛋、50g面粉、50g面包糠、1小勺盐、1/2小勺胡椒粉。 3、海蛎子肉，清洗干净后控干水分，加入一勺盐。 4、加入半小勺胡椒粉腌制半小时。 5、将鸡蛋打散，蛋液里加少许的盐调味。 6、准备好蛋液、面粉和面包糠。 7、海蛎子先在蛋液里蘸一下。 8、裹满面粉。 9、然后蘸蛋液，再裹满面包糠。 10、锅里油加热，油七成热的时候，将海蛎下锅炸。 11、炸至金黄酥脆即可出锅，吃的时候蘸番茄酱或是沙拉酱即可。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息，欢迎投稿给我们！
