1、土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙、生姜1片（切丝）。
2、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 3、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹篾上过滤去水。 4、胡萝卜也切成同样的丝。 5、小葱切成葱花。 6、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 7、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。 8、盛入盘中，撒上葱花即可。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息，欢迎投稿给我们！
