1、主料：酸菜400g。
2、调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、蒜适量、八角适量、调和油适量、花椒粉适量。 3、酸菜切细丝，放入清水中泡10分钟。 4、挤干水分备用。 5、脊骨洗净，葱蒜切末。 6、热油锅，放入脊骨翻炒。 7、放入葱末炒香。 8、放入酸菜炒匀。 9、放入适量的花椒粉炒匀。 10、倒入适量酱油翻炒。 11、倒入清水，没过酸菜即可，盖盖，大火烧开转中火炖15分钟左右。112、放入适量盐调味。 13、最后放入味精调味即可出锅。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息，欢迎投稿给我们！
