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1、豆腐切块备用。
2、木耳泡发备用。
3、热锅下油，将豆腐排在锅中煎一煎。
4、煎完一面煎另一面，两面都需要洒上少许盐同煎，煎好后盛起。
5、原锅下油，爆香蒜头后倒入木耳翻炒，并加少许水将木耳焖煮一会儿。
6、待水煮开后，将煎好的豆腐倒入一同焖煮。
7、最后加盐和生抽调味，再加少许生粉水勾芡。
8、装盘上桌。
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