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1、碗中打入四个鸡蛋,加入糖、纯牛奶,搅拌均匀。

2、筛入面粉和巧克力粉。

3、用机器打发。

4、分三次将蛋白放到面糊中搅拌均匀。

5、倒入蛋糕模具中。

6、用刷子刷平整即可。

7、上下火170度烤25分钟即可。

8、迅速倒扣晾凉,脱模。

9、慕斯模型,压蛋糕片。

10、加上点黑巧克力即可。

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