青苹果是苹果中的一个品种，全身青色，十分清新悦目。和普通的红苹果比起来，青苹果的营养价值也是不相上下的，不会因为颜色的变化而大大改变其营养价值。
青苹果中所含的果酸含量较高，因此，味道要比普通的红苹果酸些，红苹果由于品种不同，味道较为香甜。苹果中的果酸有利于美容养颜，而青苹果中果酸含量相对较高，在这一点上相比红苹果有优势，但口味就没普通红苹果香甜可口。青苹果在我国河南等地多有栽种，苹果也是属于热带水果，长时间的光照有利于它们的生长和营养素的沉淀。因此，青苹果中一般含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，营养价值极其高。俗语“一天一苹果，医生远离我。”便道出了苹果的价值。青苹果中还含有丰富的果胶，又被称为“水果胶体精华”。主要是由半乳糖醛酸、乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸等成分组成。其中的果胶其实是水溶性膳食纤维，它能够维护肠道健康、改善便秘、提高免疫力以及对糖尿病等均有一定改善作用。青苹果还能养肝解毒和对抗抑郁症，因此，产后抑郁的妇女可以适当摄食青苹果，有利于预防产后抑郁。而且还是美容养颜的佳品，能改善气色和排出体内毒素。对于肥胖的烦恼，青苹果也能帮助减轻。相比其他水果，青苹果的脂肪含量非常低，甚至可以忽略不计。因此，对于减肥人士，青苹果便是最好的食物了，不仅能控制脂肪的摄入，其中的苹果酸还能分散体内储存的脂肪，从而减轻体重，但脾胃虚寒的人尽量减少青苹果的摄入。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息，欢迎投稿给我们！
