对于汉堡连锁企业Habit Restaurants Inc (HABT.O)等所谓的“休闲快餐”餐厅运营商来说，IPO市场最近尤其富有成果，这些企业希望复制墨西哥墨西哥烧烤公司(Chipotle Mexican Grill Inc.)的强劲增长。
初步需求促使Shake Shack周三将预期IPO价格从每股14 - 16美元上调至17 - 19美元。
如果这500万股的发行价定在最高区间，Shake Shack将筹资9,500万美元，估值约为6.75亿美元。
Shake Shack上市两个月前，以charburgers汉堡闻名的Habit Restaurants上市。
自11月20日上市以来，Habit的股价已经较发行价上涨了80%以上。
Shake Shack的历史可以追溯到纽约市一个公园里的一辆热狗车，它有63家餐厅，其中一半以上在美国境外。
曼哈顿和芝加哥的顾客经常排起长队，想尝尝麦当劳的浓奶昔和不含激素和抗生素的汉堡。
“这是一种崇拜，”咨询公司Technomic的执行副总裁鲍勃戈尔丁(Bob Goldin)说。
这家连锁店吸引了相对富裕的顾客，两个人吃一顿饭大约要花30美元，这远远超过了苦苦挣扎的快餐巨头麦当劳的消费。
戈尔丁和其他专家说，Shake Shack面临的挑战是不要扩张得太快。他们说，无处不在常常对邪教链产生不利影响。
Shake Shack于2001年由纽约餐厅老板丹尼尔·迈耶(Daniel Meyer)创办，等了五年才开了第二家餐厅。
该公司曾表示，计划在美国开设10家门店在美国，麦当劳每年都有自己的餐厅，最终可能会发展到至少450家。
当Chipotle于2006年上市时，它在美国拥有近500家餐厅。这家连锁店以其简单、可定制的食品而闻名，这些食品由不含抗生素的肉类和新鲜农产品制成。
投资者喜欢Chipotle的快速增长。麦当劳在美国拥有约1,700家餐厅，以在不增加成本的情况下实现更高的单位销售额而闻名。
虽然Shake Shack增加餐厅的速度较慢，但它2013年在美国国内的平均年销售额为500万美元，是Chipotle餐厅的两倍左右。
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