小米椒适合栽种的季节是在秋冬的11-12月份，这个时间段播种，可以在第二年的3月初，就长出9～12片真叶，这时候就可以开始定植了，也可以在春季的3-4月份种植，可以根据自己的需求选择适合的时间段。
小米椒种植方法与要点1、处理种子
首先要选择自己需要的品种，把种子放进温水里搅拌10-15分钟，然后浸泡4-6个小时，用手轻轻搓去表皮的黏液，然后就可以开始催芽了，进行催芽的前2天要宁干勿湿，第三天以后，每天都用温水冲洗1遍，当大部分种子都露白时即可播种了。
2、播种育苗
将催好芽的种子放在育苗盘里，播种前把水浇透，等到水都渗下被土壤吸收以后，把种子放上去，表面覆盖一层1cm的营养土，播种后盖上地膜，出苗以后及时除掉地膜。
小米椒管理注意要点小米椒在冬春的季节，周围环境的温度要控制好，湿度也要注意，还应该改善光照条件，促进植物的生长，另外，还要进行各种病虫害的防治工作，这时候的植株免疫力低，需要特别照料。
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