1、荠菜1把、冬笋半根、豆腐2块、鸡蛋1个、猪肉馅适量、色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、淀粉少许、芝麻油少许。
2、做法：将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分。3、荠菜切碎，冬笋豆腐切丁。4、炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生。5、再放入冬笋丁煸炒一分钟左右。6、加入切碎的荠菜翻炒均匀。7、加入适量水，水开后加入豆腐丁。8、煮沸后倒入水淀粉，待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀。9、煮开后撒入葱花调少许盐和麻油即可。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息，欢迎投稿给我们！
