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波士顿龙虾10月到12月份最肥。波士顿龙虾肉质十分爽滑、细嫩,味道鲜美,富含高蛋白、低脂肪、丰富的维生素、微量元素等,深受消费者欢迎。在选购的时候可以触摸一下尾部,活性好的会卷曲,触摸没反应的就要丢弃。
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