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解答：

1、高压锅爆炸前的征兆是什么煮沸数分钟后，安全阀长时间不排气，盖子周围无渗漏、滴水现象。锅内压力会随着加热逐渐升高，气压无法排出，容易爆炸。

2、在这种情况下，您可以手动切换阀门。如果阀门没有反应，最好及时关火，以免发生意外。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。

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