解答：
1、当高压锅爆炸的原因是什么高压锅烹饪食物时，其内部压力会增加。如果排气阀堵塞，无法排除多余的压力，高压锅就会因内部压力过大而爆炸。
2、高压锅操作不当也会导致高压锅爆炸。比如高压锅烹饪食物时，食物放多了，烹饪过程中食物会膨胀堵塞泄压阀，导致高压锅变形爆炸。
3、高压锅使用寿命过长或使用劣质产品容易爆炸。因为高压锅使用时间长，产品配件会老化，各种性能会降低。高压锅烹饪食物时，内部压力很大，在放气泄压的过程中，气流也会冲击锅盖。如果产品耐压性差，高压锅很容易被打翻爆炸。
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