1、羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出。
2、一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次（这时候水汽四漫，这味道使你有种置身羊肉馆的感觉）。3、准备葱姜。4、花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内。5、加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋。6、倒入一些料酒。7、倒入一些花椒水（热水煮花椒），盖上锅盖，然后在火上炖熟。8、加入适量盐调味，撒一些香菜。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息，欢迎投稿给我们！
